Ingrédients :
1 verrine de miel liquide (500gr)
1 verrine de lait
300 gr de farine
1 sachet de levure alsacienne
1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café de 4 épices (cannelle- muscade – girofle – poivre noir)
- 1 pincée d’anis vert.


Faire fondre doucement le miel et le lait dans une casserole – laisser refroidir.
Dans un saladier mélanger à la farine, la levure, les 4 épices, l’anis vert, et le jaune d’œuf
Incorporer ce mélange dans le lait – miel.

Bien mélanger.

Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Laisser reposer 1 heure
Cuisson th 5/6 ( environ 180°C) – pendant 45 mn (vérifier en piquant un couteau).